Recettes

falafels au four 

Recette Formula 1 salée saveur champignons & fines herbes

Vous avez déjà commandé la nouvelle Formula 1 salée saveur champignons & fines herbes ? Pour ceux qui l’ont déjà reçu, voici une suggestion de recette pour cette semaine, des falafels au four !

• 2 scoops de Formula 1 Salée
• 120g de pois chiches égouttés
• 1 blanc d'œuf
• 1 c. à café de graines de cumin
• 1 c. à café de coriandre en poudre
• Le zeste d'1/2 citron
• 25 g de yaourt nature 0 %
• Poivre noir

Préchauffez votre four à 200 °C et chemisez une plaque de cuisson à l'aide d'une feuille de papier cuisson. Placez la Formula 1 Salée, les pois chiches, le blanc d'œuf, les graines de cumin, la coriandre en poudre, les aromates ciselés, l'huile d'olive et le jus du citron dans un robot mixeur. Poivrez et mixez jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

Placez l'équivalent d'une cuillère à café de la préparation sur la feuille de papier cuisson. Cherchez à obtenir six formes ovales. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les falafels soient dorés et cuits à cœur. Laissez refroidir un peu, puis servez garnis de feuilles de menthe et coriandre ciselées, des zestes de citron et du yaourt

Risotto

F1 Salée Champignons & Fines Herbes

Qui a déjà tenté un risotto avec la F1 Salée Champignons et fines herbes ? En voici une recette !

Pour 2 personnes

• 130g de riz Arborio
• 2 scoops (26g) de F1 Salée
• 300ml de bouillon de légumes à teneur réduite en sel
• 200ml d’eau chaude
• 60g champignons émincés
• 1/2 gousse d’ail
• 1 petit oignon émincé
• 2 cuillères à café d’huile d’olive

Faites revenir l’oignon, l’ail et le riz dans l’huile d’olive pendant une minute à température moyenne, ajoutez les champignons et continuez de faire poêler pendant 2min.

Une fois que les champignons ont colorés, réduisez la température et ajoutez le bouillon en petite quantité, en mélangeant continuellement. Dès que le riz a absorbé le bouillon, ajoutez-en. Continuez cela jusqu’à avoir épuisé tout le bouillon (cela va prendre environ 15 minutes).

Retirez la casserole du feu et pendant ce temps, mixez ensemble la F1 Salée et l’eau. Remettez la casserole sur un feu doux et ajoutez-y votre mélange F1. Quand le mélange a obtenu une texture crémeuse et que le riz est cuit, votre risotto est prêt. Servez immédiatement.

Soufflé végétarien aux épinards et champignons

Herbalife soufflé végétarien aux épinards et champignons

Que diriez-vous d'une recette de soufflé végétarien aux épinards et champignons ?

➡️Ingrédients pour 3 ramequins de 9cm :

• 2 scoops de F1 Salée Champignons & fines herbes
• 180 ml lait demi-écrémé
• 2 blancs d’oeufs
• 60g de champignons émincés
• 140g d'épinards surgelés
• 30g de fromage râpé allégé
• 20 g de chapelure
• 1 cuillère à café de beurre
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre (optionnel)

➡️Préparation :
1- Préchauffez le four à 170°C et frottez l’intérieur des ramequins avec le beurre et parsemez de chapelure. Placez sur une plaque à pâtisserie et réservez.
2- Faites frire les champignons et les épinards dans une poêle avec l’huile d’olive, ajoutez le sel et le poivre.
3- Chauffez doucement le lait, quand il est chaud, réduisez le feu et ajoutez la F1 Salée en fouettant. Ajoutez ensuite le fromage râpé et continuez de mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Retirez du feu.
4- Égouttez tout le liquide des champignons et des épinards, puis incorporez au mélange de F1 Salée et fromage.
5- Battez les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention d’une mousse ferme et incorporez délicatement le mélange de champignons dans les blancs d'œufs battus puis répartissez le mélange entre les 3 ramequins.
6- Mettez au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que ce que les soufflés soient dorés et cuits au centre. (20 à 22 minutes pour le four à air chaud).
7- N'ouvrez pas le four pendant le temps de cuisson sinon le soufflé s'effondrera. Servez immédiatement.

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